Món ăn thật hấp dẫn và đầy sắc màu, lại vừa có rau, vừa có thịt, đầy đủ dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn đấy! Cơm chiên kiểu Thái đổi món cuối tuần
Cơm chiên kiểu Thái đổi món cuối tuần

 

           Nguyên liệu cho khoảng 4 phần ăn:

- 1 quả xoài xanh - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tím - ½ (một phần hai) quả dưa leo - 1 - 2 quả ớt hiểm
- 1 quả trứng gà - Khoảng 2 bát cơm trắng - 150gr thịt ba rọi - Gia vị: 2 muỗng cafe mắm tôm loại ngon, 5 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 nhúm tỏi băm, 3 muỗng cafe đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu.
  Bước thứ nhất(1):

Thịt ba rọi cắt quân cờ, ướp với chút tỏi băm và 1 muỗng cafe nước mắm khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):

- Xoài xanh gọt bỏ vỏ, thái sợi.
- Cà rốt bào vỏ, thái sợi. - Dưa leo cắt khoanh mỏng.
  - Hành tím thái sợi mỏng theo chiều dọc. - Ớt cắt khoanh nhiều hay ít tùy bạn ăn cay nhiều hay không nhưng thường các món Thái phải ăn cay mới ngon.
  - Trứng gà đánh tan, tráng mỏng trên chảo không dính rồi lấy ra cắt sợi mỏng.
  Bước thứ ba(3):

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tỏi băm vào phi vàng rồi thêm mắm tôm, đảo đều.
  Trút cơm vào, dùng sạn đảo đều cho hạt cơm tơi ra và thấm mắm tôm thì tắt lửa, cho cơm ra đĩa, để riêng.

Bước này bạn nên cho 1 bát cơm vào trước, đảo đều rồi mới tiếp tục thêm bát thứ hai nhé!
  Bước thứ tư(4):

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào cơm trên bếp, cho đường nâu vào đun đến khi đường chảy ra thì cho tỏi băm vào xào cho thơm. Thêm thịt ba chỉ, đảo đều.
  Nêm nước mắm, nước tương, chút nước và xì dầu, đảo đều. Sau một lúc nước thịt keo lại thì tắt lửa.  
  Bày cơm cùng các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, mỗi người tự lấy phần của mình, trộn thật đều và ăn.
Ẩm thực Thái hết sức phong phú với vô số các món ăn ngon, được nếm nêm nhiều gia vị phong phú. Món cơm chiên này bắt nguồn từ miền Trung nước Thái, sau này được phổ biến rộng rãi khắp nơi. Món ăn này có lẽ gia đình bạn sẽ rất thích vì sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Hơn nữa, món ăn phối hợp nhiều màu sắc vui mắt nên sẽ rất hợp làm món ăn đãi tiệc.  

Mong các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món thái cơm rang cách làm cơm rang cơm ngon ẩm thực

đôi tôm chua Ha cao xa lach là chanh mia tap nguoi Giữ rau củ quả tươi lâu băp bò ngăm nước mắm bầu xào sườn hầm củ quả mon an cach lam mam du du Móng giò Rang món canh đâu hũ chiên thịt gà nấu cay nước trái cây detox Lau Nam Ä n dấm táo bo kho ngon nhu ngoai hang Đê pudding socola túi ví Rang muối tuổi thọ canh ga chua ngot bún măng gà bún gà món Bắc Hằng MT bắp bò kho soda chanh dây cach lam banh uot cuon thit com tay cam tom vien Rau bí xào nau chao bo cau tự làm hạt nêm từ nấm hương nem chua bo ham hungary hà thành danh sách ốc xào cay trứng xúc xích trung hap tự làm thiệp Sức khỏe hoành thánh chiên giòn gà hấp cho valentine dẻ sườn nướng kiểu Âu gỏi cuốn tôm tươi cá basa kho gừng Cá basa kho gừng ham thuoc bac Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nội t Nau ngon Pha nước chấm nem rán cơm sườn thịt gà kho thit heo ram man mua dong canh chua ca ro hanh nhan ngon vừng ga chien nuoc mam cach lam kem vani súp nấm cà kho Design sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt cà món ăn singapore chè khoai dẻo nuoc man ngam già cach lam rau cau 3d gà cuốn bánh tráng rán thịt heo khô cach lam amazu shoga chế biến lẩu dê Vịt lau Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn Cach lam banh mi tau bỏng rau câu ngon cach lam banh trung ngon lườn gà banh chiffon công thức nấu ăn bí xanh cach nau che banh lot muôn Món Chay Ru suon chien dau phong Dồi lợn luộc Trè 潞 quảng ngãi món với bún mứt dứa cach lam nam dong co chien tom kho cui dua ngon người đi đường m kem thịt bò xào phở thịt bò xào ớt mon ga quay sot ngu vi tuổi ốc xào dưa hấu trộn tuong hot rau mầm trộn dầu giấm ca qua kho cách làm bánh bông lan bắt nom chan ga tiết bò am thuc salad rau quả